Biblioteca de la Casa Amèrica
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Identidades en el plato : el patrimonio cultural alimentario entre Europa y América / Marcelo Álvarez y F. Xavier Medina (eds.)

Colaborador(es): Álvarez, Marcelo 1948- [ed.] | Medina, F. Xavier [ed.].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Barcelona : Icaria : Observatorio de la Alimentación, 2008Descripción: 283 p. ; 22 cm.ISBN: 9788474269703.Materia(s): Alimentació -- Europa -- Història | Alimentació -- Amèrica del Sud -- Història | Gastronomia -- Europa | Gastronomia -- Amèrica del Sud
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Llibre Biblioteca Casa Amèrica
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641.5(7/8:4) Ide (Navegar estantería) Disponible 1006007658

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